Анализ рынка холодильного оборудования Украины за 2007 год
Рост рынка обеспечивает, как активное строительство супермаркетов, так и внедрение новых мощностей, на производственных предприятиях.
Будет расти реализация оборудования для больших торговых предприятий, например витрин, боннет, решений центрального холодозабезпечення. Рынок малого оборудования (ларьки) подходит к фазе насыщения, поскольку мелкая розничная торговля (киоски, мини-магазины) уступает более крупным форматам.
Темпы роста 25% в год, больше 95% продукции импортируется, прогнозируется сохранение высоких темпов роста еще на несколько лет. Отечественное производство обеспечивает менее 5% рынка, который свидетельствует о нехватке производственных мощностей. Активы долговечны, специфические, небольшой по сравнению с тяжелым машиностроением капиталоемкостью. Форма собственности преимущественно частная или акционерная.
В настоящее время растут требования к бесшумности, энергосбережению, стабильности температурного режима, оригинальности, уникальности эргономичности, эстетичности. После вступления Украины к СОТ возможны усиления в требованиях к холодильному оборудованию, которое не должно содержать озоноразрушающих веществ.
Тенденции развития рынка холодильного оборудования таковы, что производителям и продавцам все чаще придется сталкиваться с необходимостью персонализировать витрины под разные группы товаров - отдельно для мяса, отдельно для рыбы, отдельно для кулинарии, колбасы, сырая, кондитерки и так далее Витрины со встроенным холодом используются в классических для украинского рынка магазинах («у дома», гастрономы, всевозможные киоски). Метраж такой витрины в большинстве случаев - 1,6м.
Для объектов торговли, которые работают в современном формате, подходят витрины с выносным холодом. Обычные размеры таких витрин - 2,5м, 3,75м. Глубина изложения витрины под выносной «холод» может достигать 100 см.
Мебель под выносной «холод» можно выстраивать в линии любой длины и конфигурации.
При использовании выносного «холода» экономия электроэнергии, по сравнению с оборудованием со встроенными агрегатами, достигает 20%.
Преимущества выносного «холода» сегодня не вызывают сомнений у владельцев розничных предприятий. В числе наиболее важных называют следующие плюсы:
1. Отсутствие теплопритоков от оборудования в торговом зале, который гарантирует сохранение более комфортного температурного режима. Этот фактор означает для владельца магазина существенную экономию на установке климатического оборудования в зале.
2. В зале нет шума от работающих компрессоров, что также работает на создание у покупателя благоприятного впечатления от магазина.
3. Высшая надежность системы холодоснабжения за счет снижения количества машин и механизмов и взаимозаменяемости компрессоров.
4. За счет равномерной наработки ресурса увеличивается долговечность компрессоров. Прогнозируемый срок работы систем выносного холодоснабжения достигает 8-10 лет. Для сравнения: в случае с «встройкой» срок жизни агрегата составляет 3-4 года.
5. Благодаря тому, что агрегатная часть вынесена в отдельное помещение, техническое обслуживание, не мешает работе магазина и не создает неудобств для продавцов и покупателей
6. К дополнительным преимуществам нужно отнести возможность дистанционного мониторинга систем центрального холодоснабжения, что имеет в виду передачу всей информации о работе техники на удаленный компьютер сервисной службы. Такую услугу уже предоставляют украинские компании.
Последний аргумент в интересах выносного «холода» - это возможность использования специализированных серий торговой мебели с лучшими, по сравнению с «встройкой», экспозиционными и загрузочными характеристиками. Мебель под выносной «холод» выигрывает у автономных аналогов прежде всего в таком важном параметре, как площадь изложения. Для примера: глубина изложения витрины со встроенным агрегатом составляет 68-75 см, тогда как в оборудование под выносной «холод» она может достигать 100 см. В случае с горами изложение начинается на высоте 50 см от пола при наличии встроенного агрегата и на уровне 15 см от пола без него.













